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cerezo en flor

Fiesta del Cerezo en Flor

El Cerezo en Flor es uno de los mayores espectáculos que nos puede dar la naturaleza. Aún hoy, en febrero, no es posible saber cuándo va a suceder, depende del tiempo, pero suele ser entre el 20 de marzo y el 10 de abril normalmente.

La Fiesta del Cerezo en Flor es sobre todo una manifestación cultural que quiere dar a conocer y reflejar la tradición de toda una comarca. Para ello se organizan todo tipo de actividades que sirven de escaparate de la cultura, gastronomía y forma de vida en el Jerte.

De especial interés se conservan oficios, como fraguas, lagares y casas con la arquitectura tradicional de la zona. El Jerte tiene unos paisajes tremendamente inspiradores.

Más de un millón de cerezos florecen en primavera, primero los de las zonas bajas y con más temperatura, y poco a poco van subiendo hasta lo más alto y la zona más fría, hasta llegar a florecer e inundar de un blanco nevado todo el precioso Valle del Jerte.

Aunque otras fiestas de la vecina zona de la Vera tampoco son para desmerecer.

Cerezo en Flor, Jerte

La leyenda

Cuenta la leyenda que un zar ruso afincado en la zona del Jerte, al ver la melancolía de su prometida ante la falta de nieve en la zona, se le ocurrió plantar toda la finca de cerezos para, por amor, traerle la nieve al Jerte. En cuanto llegó la primavera y la maravillosa magia de su floración apareció, sembrando de blanco cual paisaje nevado, la prometida y las gentes del lugar quedaron tan maravilladas que desde entonces se cultiva esta jugosa fruta en esta zona de Cáceres tan peculiar y preciosa. Siempre es más romántico pensar que fue así, en lugar de que una simple plaga acabó con los castaños y plantaron aguerridos cerezos que aguantaban mejor las plagas.

Gastronomía del Valle del Jerte

La gastronomía resulta ser la vía más válida para conocer y disfrutar del entorno sociocultural de una región. La amplia variedad de alimentos que tiene la comarca del Jerte. El Valle del Jerte disfruta de una dieta de lo más natural, las raíces y su materia prima de alta calidad hacen de sus hermosas y deliciosas recetas, manjares que no encontraremos en otras regiones.

El aceite de oliva, licores caseros y vinos de pitarra, los dulces de sartén, la Sopa Dulce, caldereta de cabra y adobos con pimentón de la vecina Vera. Trucha a la jerteña, patatas revolconas. Decenas de recetas humildes que nos asombrarán, siendo de lo más variopinto y espectacular.

Todo ello lo podremos degustar en los muchos restaurantes de la zona.

Senderismo por el Jerte

Hoy vamos hacer una ruta un poco más larga de lo habitual, pero que nos va a llevar al corazón de la fiesta y de la tierra del Jerte. La Ruta del Cerezo en Flor. Es una ruta circular de 22 km, es de dificultad media y transcurre durante toda una jornada. Sale de la Plaza Nueva de Tornavacas, regresando al mismo lugar. Un pequeño camino de Santiago donde los cerezos podrán provocarnos el Síndrome de Stendhal maravillándonos y dejándonos perplejos.

Alojamiento rural

En esta ocasión nos alojaremos en Navaconcejo, una localidad a 30 km de Plasencia, un lugar precioso totalmente equipado y rural al mismo tiempo. La Fuente del Jerte. Un alojamiento «fantástico» según la opinión de los huéspedes. Así que vamos a conocerlo, seguro que nos encanta.

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